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日语文化爱好者齐聚我校参与寿司DIY
  • 发布时间:2020-01-08
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    Sushi Finished Products

    Toma Morita Comments Sushi(为《全体育报》记者张福茂)

    南湖网讯(全体育报记者刘桦罗婷)3月19日上午,我校日本文化交流协会举办的“樱花节”在大学生活动中心圆形大厅前举行。包括武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学和我们学校在内的八所大学的学生通过做寿司和回答问题来交换日本文化以赢得食物。“日本文化交流协会”会长刘卫说,来自其他学校的日本文化爱好者被邀请参加比赛,目的是加强武汉大学生之间的日本文化交流。这次自制寿司比赛分为两轮。在第一轮比赛中,每组选手将获得相同的配料。在第二轮中,每组将通过回答关于日本文化的问题获得相应数量的配料,以完成樱花寿司的制作。最终结果将由运动员在两轮比赛中的表现来评估。中南财经政法大学的专业寿司制作人和日本老师森田汤马也应邀担任评委。

    在收到海藻、米饭、肉松和其他食物材料后,每个小组开始分工合作。他们先把米饭铺在海藻上,然后把黄瓜片和腌萝卜放在米饭上,铺上一层肉松后,他们会把寿司卷做成形状。“虽然步骤很简单,但是米饭的数量和面包卷的强度需要考虑,”在人群中穿梭的托马森田说。每个人通常多放一些米饭。

    在第一轮中,武汉理工大学的参赛者率先制作寿司,并展示出美丽迷人的造型。其他组的选手也完成了菜肴的制作和摆放。有了第一轮的经验,第二轮选手制作的樱花寿司更加精致美观,华中科技大学的代表团队更加独特,将寿司放在香蕉皮上做成龙舟形状,赢得了观众的一致好评。

    中南财经政法大学日本系的林雅婷是森田汤马的学生。她以前从未做过寿司。她“现在学习,现在销售”。在她看来,最困难的部分是最后一卷寿司,在成型之前需要付出很多努力。这也是她第一次来华农。她把米饭铺在海藻上说,“华农很大很漂亮。即使没有日语专业,我也被每个人对日语的热情所感动。”

    作为此次活动的重量级评委,森田托马从口味、外观和整体三个方面为每个团队的寿司打分。在他看来,完美的寿司离不开新鲜的原料。此外,味觉和咬感也很重要。看着选手们制作寿司的努力,森田幸灾乐祸地说,日本文化和中国文化之间的交流是非常必要的。“日本文化受许多中国文化的影响,我希望它能在中国传播到更多的日本文化。”

    最终,武汉理工大学团队的作品以其精致的外观和绝佳的品味获得了第一名,我们学校制作的寿司也获得了第三名。

    点评:刘卫

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