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《中国猪业发展报告(2015)》发布 分析预测2016年生猪市场走势
  • 发布时间:2020-01-15
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  • 在经历了2012年至2014年的持续低迷后,2015年生猪市场状况有所改善。尽管生猪价格波动很大,但在可接受的范围内。2015年生猪价格的上涨使养猪业从亏损转为盈利。这是从过去三年持续的低价反弹,并有所恢复和补偿。2015年,生猪产业在调整过程中得到优化。规模化养殖水平提高,生产效率不断提高,有效保障了猪肉市场供应。

    2015年,全国市场投放猪7082万头,比上年下降3.7%。生猪出栏率为152%,比上年下降3个百分点。年末,全国生猪存栏4511万头,比上年下降3.2%。中国猪肉产量为5487万吨,比上年下降3.3%,占肉类总产量的63.6%,占全球猪肉总产量的49.9%。全国猪肉平均产量达到39.9公斤,比上年下降3.7%。

    据统计,2015年第一产业增加值为亿元。据估计,2014年生猪养殖业产值占第一产业增加值的比重,2015年生猪养殖业产值为1332.5亿元,比上年增长534亿元。

    2015年,生猪价格经历了先跌后涨的过程。从1月到3月,价格在2014年继续下跌。3月份的平均价格为12.3元/公斤,成为今年的最低价。此后,价格开始反弹。到八九月,价格将达到18元/公斤以上。10月和11月,价格略有下降,但12月份继续上涨至16.8元/公斤。2015年全年生猪平均价格为15.4元/公斤,比2014年上涨13.5%。全国猪肉平均价格为24.7元/公斤,比上年上涨9.8%。全年30周猪粮比在绿色区(高于,正常价格),占57.7%;价格持续12周小幅下跌(猪粮比不到5.5:1),跌幅为23.1%。

    2015年,国家将继续实施支持生猪生产发展的政策,继续实施生猪大县政策、良种补贴政策、动物防疫补贴政策等。新增国家级生猪养殖标准化示范场164个,核心养殖场22个。新修订的《中华人民共和国环境保护法》已正式颁布实施,环保政策执行力度加大。国家先后发布了《十大水务》和《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》等相关文件。

    2015年,国家将继续探索生猪目标价格保险,投保农户数量将会增加。2015年,在母猪保险方面,中央政府将向中西部地区、新疆生产建设兵团和中央直属垦区提供保费补贴。其中,中西部地区的保费由中央政府补贴50%,地方政府补贴30%,养猪户补贴20%。东部地区从地方财政获得一定比例的保费补贴。

    2015年,政府没有购买、储存和拯救市场的计划,但冷冻肉在春节、中秋节和国庆节等重大节日上市。国家发展和改革委员会发布了新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。新计划将与生猪生产合理盈亏平衡点相对应的生猪粮价格比例设定在5.5: 1-5.8: 1,生猪价格过度下降的控制分界线从6: 1降低到5.5: 1。总体而言,国家应逐步放松政府对生猪价格的调控,未来生猪价格走势将更多地依赖市场因素来调控。新版本《食品安全法》被称为“历史上最严格的”,于2015年10月1日生效。

    新修订的《食品安全法》不仅拓宽了处罚范围,而且大大增加了行政罚款金额。如第一百三十二条规定,经营病死、毒死或者死因不明的家禽、牲畜、动物和水生动物,或者生产经营其产品不构成犯罪的,最高处罚为货物价值的三十倍罚款。

    为了让广大员工充分了解发展现状

    《中国猪业发展报告(2015)》分为四章。第一章介绍了2015年养猪业的发展。对我国生猪生产、猪肉供应和消费、生猪产业价格和生猪产品国际贸易进行了总结和分析。第二章总结了2015年中国水产养殖业的特点。从产业规模、生猪产业、生猪市场、生产效率、养殖成本和生猪养殖模式变化等方面进行了详细的描述和分析。第三章是问题与建议。主要分析了目前养猪业面临的主要问题,如生产效率、疾病预防控制和环境保护压力等,并提出了对策和建议。第四章是趋势与展望。结合协会对重点生猪生产企业的监测数据,从宏观经济环境、生猪生产能力、肉类供应、消费等方面对2016年生猪市场趋势进行了分析和预测,并对未来生猪生产提出了展望。附录《报告》还列出了2015年养猪业的一些重大事件以及与畜牧业相关的法律、法规和政策文件。

    《报告》引用了中国畜牧协会承担的生猪生产和价格动态监测项目数据以及相关单位专家提供的部分资料。截至2015年12月,参与监测的企业数量达到100家,养猪场数量达到450家,平均每个养猪场有1600头母猪。

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