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农业部:在全国范围内组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”
  • 发布时间:2020-01-21
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  • 原标题:农业部推出生猪屠宰监管“扫雷行动”

    我谷指南:近日,农业部办公厅发布《2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》(以下简称《方案》),决定于2016年5月至2017年4月在全国范围内组织生猪屠宰监管“扫雷行动”。各地要切实加强生猪屠宰行业管理,坚持以问题为导向,集中整治小型屠宰场,对屠宰过程中的病猪进行无害化处理,对生猪进行“替代屠宰”,严厉打击无证屠宰、死猪屠宰、注水或注射其他违禁物质等违法行为。

    本报报道近日,农业部办公厅发布《2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》(以下简称《方案》),决定从2016年5月至2017年4月组织全国生猪屠宰监管“扫雷行动”。农业部要求各地切实加强生猪屠宰行业管理,坚持以问题为导向,对小型屠宰场进行集中整顿,对屠宰过程中的病猪进行无害化处理,对生猪进行“替代屠宰”,严厉打击无证屠宰、死猪屠宰、注水或注射其他违禁物质等违法行为。

    《方案》指出,各地要针对生猪屠宰中存在的突出问题,保持对非法生猪屠宰活动的高压打击,严格排查小屠宰场、城乡结合部、主要运输路线和肉类加工中心周边等重点风险区域,重点抓好小屠宰场、“替代屠宰”定点屠宰厂(场)、生猪无害化处置点等重点监管目标。严厉打击滥宰个体屠宰场、屠宰过程中添加“瘦肉精”、屠宰死猪、注射水或其他违禁物质等重大违法行为,努力在查处重大违法屠宰案件、制定屠宰行业发展政策、创新屠宰监管体制机制等方面取得重大突破。

    《方案》要求各地采取有效措施,推进生猪屠宰监管的“扫雷”。一是清理和控制风险。深入组织开展深入调查,系统梳理生猪屠宰环节质量安全风险,认真发现监管薄弱环节和漏洞。第二是改进记录和落实责任。督促屠宰厂(场)落实屠宰生产记录制度,落实生猪屠宰质量安全的主要责任;督促“屠宰代”企业建立委托屠宰协议制度,完善“屠宰代”质量安全控制体系。三是严惩和打击非法活动。对违法屠宰线索,要深挖和认真查处,到最后,要查处注水、添加“瘦肉精”、屠宰死猪等违法案件,情节严重的私宰滥宰,要及时移交公安机关处理。四是常规工作与专业工作相结合,创新监管。坚持日常监管与专项整治相结合,加强对屠宰企业的日常监管。逐步对生猪屠宰企业实施风险分类管理,建立屠宰监管长效机制。建立健全飞行检查制度,加强检查与打击联动,实施跟踪管理,完善屠宰监管机制。

    《方案》强调,各地要充分认识“扫雷”在生猪屠宰监管中的重要意义,加强屠宰行业管理,确保肉制品质量安全,切实加强组织领导,切实抓好落实。建立部门联动机制,加强部门联合执法,对重点领域、重点目标和重点违法行为进行联合监督执法。我们应该加强执法部门之间的联合执法

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